{
    "version": "https:\/\/jsonfeed.org\/version\/1.1",
    "title": "Блог Дениса Петрова: заметки с тегом Parma",
    "_rss_description": "Блог Дениса Петрова — арт-директора, продюсера, дизайнера и преподавателя",
    "_rss_language": "ru",
    "_itunes_email": "",
    "_itunes_categories_xml": "",
    "_itunes_image": "",
    "_itunes_explicit": "",
    "home_page_url": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/tags\/parma\/",
    "feed_url": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/tags\/parma\/json\/",
    "icon": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/userpic\/userpic@2x.jpg?1714412944",
    "authors": [
        {
            "name": "Денис Петров",
            "url": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/",
            "avatar": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/userpic\/userpic@2x.jpg?1714412944"
        }
    ],
    "items": [
        {
            "id": "142",
            "url": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/all\/lasciatemi-cantare-fermata-terzo\/",
            "title": "LASCIATEMI CANTARE. FERMATA TERZO",
            "content_html": "<p>Сегодня, когда уральская погода с рвением демонстрирует  <del>нечеловеколюбивую морду<\/del> своё лицо, я расскажу вам о том, как встретил день рождения. Кому-то солнечная Парма скрасит переживания о первом снеге, кому-то усугубит депрессию, но что ж... questa è la vita.<br \/>\nИтак, включайте canzone и prego!<\/p>\n<div class=\"e2-text-audio\">\n<div class=\"e2-text-super-wrapper e2-jouele-wrapper\"><a class=\"jouele\" data-space-control=\"true\" data-length=\"217\" href=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/audio\/253349470ccfb5.mp3\">253349470ccfb5.mp3<\/a><\/div>\n<\/div>\n<p>В Парме тепло и солнечно, здесь мало туристов:<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1223.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1225.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1243.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1246.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Пармяне (или пармяки?) на великах едут в церковь, потому что воскресенье:<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1232.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>Когда-то здесь была река<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1255.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1256.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1260.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>а теперь скачут козлики<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1261.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1262.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Пармские звонилки не такие тюнигованные, как в Болонье, то попадаются и очень приличные экземпляры<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1265.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1326.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Настроения безмятежные, вы только посмотрите на этих синьоров, и абсолютно антифашистские<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"683\" data-ratio=\"0.6669921875\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1330.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1279.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1299.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Солнечные часы неизбежно, но как бы нехотя, отсчитывают время<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1328.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>а азиатские туристы непрерывно щелкают затворами, создавая себяшки и тебяшки, а иногда даже егошки<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1315.jpg\" width=\"1537\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>Статуи здесь современные, они разговаривают по телефону с планшетом в руках,<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1280.jpg\" width=\"682\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>а почтенные синьоры предпочитают проверенные временем технологии<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1281.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>Здесь царит гастрономический разврат — пармиджано и прошутто разлетаются по всему миру. Не, ну не по всему, конечно, есть зоны, свободные от пармезана.<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1537\" data-ratio=\"1.5009765625\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1285.jpg\" width=\"1537\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1226.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1227.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>В кондитерских варят кофе лучше, чем в кофейнях. Десерты у них очень даже, это признаю я, отчаянный франкофил и поборник французской кухни. Да, кстати, кто найдет название традиционного пармского десерта, что я отведал (на картинке не он), того я торжественно обещаю этим десертом угостить. Я бы и сам его нашел, но пармская барышня из кондитерской оказалась совсем не парло инглезе.<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1236_1.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1237_1.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Противосолнцевые маркизы в Парме исключительно зелёные<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1263.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>а цветочные горшки удерживают лапы неведомых зверей<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1264.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<p>Здесь цветно, ярко и безмятежно<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1286.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1310.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1309.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1311.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1316.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1270.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>А итальянские окна, о, мамма-мия-порфаворе, это просто готовая коллекция лучших обоев для рабочего стола. Наслаждайтесь!<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1276.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1290.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1291.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1294.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1293.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1295.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1298.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1302.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1305.jpg\" width=\"1537\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1306.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1323.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n",
            "date_published": "2015-10-11T21:51:35+05:00",
            "date_modified": "2015-10-11T21:48:46+05:00",
            "tags": [
                "it's vacation time",
                "Italy",
                "Parma",
                "voyage-voyage"
            ],
            "image": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1223.jpg",
            "_date_published_rfc2822": "Sun, 11 Oct 2015 21:51:35 +0500",
            "_rss_guid_is_permalink": "false",
            "_rss_guid": "142",
            "_e2_data": {
                "is_favourite": false,
                "links_required": [
                    "jquery\/jquery.js",
                    "jouele\/jouele.css",
                    "jouele\/jouele.js",
                    "fotorama\/fotorama.css",
                    "fotorama\/fotorama.js"
                ],
                "og_images": [
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1223.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1225.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1243.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1246.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1232.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1255.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1256.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1260.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1261.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1262.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1265.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1326.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1330.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1279.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1299.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1328.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1315.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1280.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1281.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1285.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1226.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1227.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1236_1.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1237_1.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1263.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1264.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1286.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1310.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1309.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1311.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1316.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1270.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1276.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1290.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1291.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1294.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1293.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1295.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1298.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1302.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1305.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1306.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1323.jpg"
                ]
            }
        },
        {
            "id": "139",
            "url": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/all\/lasciatemi-cantare-fermata-caffe\/",
            "title": "Lasciatemi cantare. Fermata caffè",
            "content_html": "<p>Эспрессо, капучино, доппио, макьято, латте, ля марзокко, чимбалли, нуова симонелли… Вы уже чувствуете аромат кофе? Ваш рот уже начал наполняться слюной? Забудьте об этом! В стране, подарившей миру почти все кофемашины и названия кофейных напитков, пьют… редкостную дрянь!<br \/>\nУже во время подготовки к путешествию я почуял неладное — кофейные сайты, да и гугль, подозрительно молчали о том, где в Италии кофе. Те немногие советы, что удавалось найти, гласили — «Ой, там везде вкусно! В любое заведение заходите!». Читать его следует так — «Ой, там везде рожковые кофемашины стоят и кофемолки со смесью для посыпания дорожек — пробуйте, может и найдёте что-нибудь стоящее!». То, что плюс-минус профессиональные кофемашины стоят везде, даже в <del>роспечати<\/del> италпечати —, ей богу, правда, а вот то, что везде вкусно — ни разу.<\/p>\n<h3>Турин<\/h3>\n<p>Фирменным напитком Турина считается Бичерин из горячего шоколада, эспрессо и взбитых сливок. Его можно перемешать, но фен-шуй гласит, что пить надо слоями. По туристическим преданиям он вкусен везде, но уже по составу меня терзали смутные сомнения. Тогда решил, что пробовать его надо в самом лучшем и аутентичном месте Café Melassano, хотя они себя называют еще и Mulafsano, ну да это неважно.<br \/>\nЛысый и большой, как Николай Петрович Воронин, дедушка-бариста с сарделькоподобными пальцами ловко извлёк из под бара айриш-бокал. Затем оттуда же появился упачканный шоколадом питчер с, естественно, шоколадом, откуда в бокал перекочевала ровно половина последнего. Далее эспрессо. Вот здесь начинается интересное. Бункер Мазера был наполнен молотым кофе почти доверху, а это даже по Шомеру (то есть по старой школе) уже сильный-сильный моветон. Одним выверенным движением был наполнен портафильтр, следующую часть спектакля мне видеть не удалось, но по моим подсчетам, время экстракции перевалило за минуту. «Эспрессо» был вылит на шоколад и на сцене появились взбитые сливки. Корекс, со взбитыми сливками  и вставленной в них ложкой (привет, Елена Летучая) был прикрыт пластикатом, а сливки в этом корексе были взбиты «в масло»! В несколько приёмов дедушка надежно зашпатлевал устье бокала. В общем, когда бокал попал ко мне в руки, то пить это слоями было нельзя — верх стакана был закрыт сливочной пробкой. Пришлось взять ложку и пробивать лунку.<br \/>\nЧутьё меня не обмануло. Это гадость. Приторная и жирная.<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1000\" data-ratio=\"1.3333333333333\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3629_3.JPG\" width=\"1000\" height=\"750\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A0987.jpg\" width=\"1024\" height=\"683\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Еще в Турине, не считая господства Лавацца, процветает местный обжарщик Cortado LAB, у них есть и свои кофейни, и оптовые поставки зерна кофейням со стороны (привет, <a href=\"http:\/\/www.coffeeproject.ru\">Coffee Project<\/a>). Здесь кофейный спектакль разыгрывался на открытой сцене. Мужчина-бариста действовал чётко по инструкции — сбросить, протереть тряпочой, привязанной к фартуку, засыпать молотый кофе (вот сейчас не могу припомнить был ли кофе намолот заранее, но вообще, в Италии это норма, так делают все), три раза темперовать с обязательным отстукиванием, ну и далее всё по сценарию. Очень интересно, что во время экстракции этот бариста постукивает пальцами по группе, пританцовывает и насвистывает какую-то итальянскую песенку. Ну вы уже поняли, что экстракция перевалила за минуту, а в экстракте не было ни намёка на кислоту и сладость. Только горечь! Только хардкор!<\/p>\n<p>Итог второго дня пребывания в Италии в целом и Турине в частности не утешителен — лучший кофе в автомате за завтраком, и то, видимо, по недосмотру настройщика.<\/p>\n<h3>Болонья<\/h3>\n<p>Жаркая Болонья напоила меня кофе только на третий день пребывания — кофейня работает с 8-00 до 18-00 и её график работы не сильно согласовывался с моим путешественным графиком. Сейчас я говорю о Café Terzi. Уже в день отъезда я пришел туда рано утром, почти к открытию, захожу и вижу… Дашу Рядозубову. Если бы я не знал, что у неё нет сестёр в Болонье, то я бы решил, что я её нашел, настолько сильное у них внешнее сходство, только наша Даша сильно темпераментнее будет, а та Даша, будто под транквилизаторами.<br \/>\nЗаведение состоит в SCAE, варит и жарит кофе спешиэлти.<br \/>\nК этому моменту я выработал для себя определённую стратегию — я начал просить в заведении их лучший эспрессо. У тех, кто уточнял что я считаю лучшим, я просил лучший на их вкус и по их мнению. Я попросил лучший. Лучшим оказался эспрессо за 1.10€ из их собственной смеси (100% арабика, как мне рассказали с придыханием, хотя в России этим ну уже никого не удивить), сваренный из заранее намолотого зерна, по традициям старой школы, с троекратным отстукиванием. На вкус чуть горьковат, но это поправимо.<br \/>\nСледующей чашкой стал эспрессо из Кении Кенгва АА+, уже за 2.90€. Вот здесь был и свежий помол, и точная граммовка, и увлажнение таблетки из пульверизатора. В общем, это зерно едет со мной.<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1614.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1613.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1617.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Второе заведение из SCAE под названием Aroma оказалось закрытым на каникулы. Бон виаджжо!<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1172.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1173.jpg\" width=\"683\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Парма<\/h3>\n<p>Здесь всё произошло сильно неожиданно. Во-первых это август, в который всё не работает, во-вторых это воскресенье, в которое не работает всё, даже то, что работает в августе. Недалеко от вокзала мне на глаза попалась кондитерская San Biagio, которая привлекла витриной с хорошо выглядящими десертами, но я гордо прошествовал мимо. Поскольку Парма не большая, и освободился я раньше, чем планировал, то судьба занесла меня в эту кондитерскую за пирожным по случаю Дня. Занесла меня судьба ровно за 5 минут до закрытия. На ломанном английском итальянской кондитерши мне удалось добиться истинно пармского десерта, что это было — не знаю, но это было вкусно, и чего уж там, была-не была, чашки эспрессо.<br \/>\nТут свершилось чудо! Эспрессо был вкусным! Вкусный эспрессо в кондитерской — реальность! Хотя может это спешка сыграла с ними такую шутку и этот эспрессо может быть ошибкой.<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1236.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1237.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Модена<\/h3>\n<p>В Модене кофе нет. Всё. Я все сказал.<\/p>\n<h3>Падуя<\/h3>\n<p>В Падуе кофе нет. Совсем нет. Хотя нет, есть! Но это гастроли, гастроли <a href=\"http:\/\/www.coffeeproject.ru\">Coffee Project’a<\/a><\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1536\" data-ratio=\"1.5\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1514.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1519.jpg\" width=\"1536\" height=\"1024\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Флоренция<\/h3>\n<p>Ditta Artigianalle — здесь трудится Francesco Sanapo из итальянской федерации SCAE. Это чудо какое-то! На фоне массово-гадкого итальянского кофе, это просто запрещенная магия. Начали с колд-брю, ну а что еще пить, когда температура за бортом перевалила за +37˚С? Он был божественным! Холодным и божественным!<br \/>\nКогда температура внутри меня стала позволять пить кофе горячий я попросил у девушки-баристы их лучший эспрессо. В ответ она приподняла бровь и уточнила откуда я приехал, видимо это должно было ей помочь определиться с выбором. Ответ её удивил и она решила уточнить знаю ли я что такое спешелти кофе. Когда узнала, что знаю, то бровь её встала на место, лицо просветлело и она умчалась варить эспрессо, который и правда оказался лучшим. Подавая чашку она уточнила, что зерно позавчерашней обжарки (привет,.. да-да, привет Coffee Project, не только мы так делаем).<br \/>\nКоламбия приехала со мной.<\/p>\n<div class=\"e2-text-picture\">\n<div class=\"fotorama\" data-width=\"1000\" data-ratio=\"1\">\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3597.jpg\" width=\"1000\" height=\"1000\" alt=\"\" \/>\n<img src=\"https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3598-copy.jpg\" width=\"1000\" height=\"750\" alt=\"\" \/>\n<\/div>\n<\/div>\n",
            "date_published": "2015-08-18T22:27:17+05:00",
            "date_modified": "2015-08-18T22:26:46+05:00",
            "tags": [
                "Bologna",
                "Coffee",
                "Firenze",
                "Italy",
                "Modena",
                "Parma",
                "Torino",
                "voyage-voyage"
            ],
            "image": "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3629_3.JPG",
            "_date_published_rfc2822": "Tue, 18 Aug 2015 22:27:17 +0500",
            "_rss_guid_is_permalink": "false",
            "_rss_guid": "139",
            "_e2_data": {
                "is_favourite": false,
                "links_required": [
                    "jquery\/jquery.js",
                    "fotorama\/fotorama.css",
                    "fotorama\/fotorama.js"
                ],
                "og_images": [
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3629_3.JPG",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A0987.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1614.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1613.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1617.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1172.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1173.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1236.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1237.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1514.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/GD7A1519.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3597.jpg",
                    "https:\/\/denispetrov.pro\/blog\/pictures\/IMG_3598-copy.jpg"
                ]
            }
        }
    ],
    "_e2_version": 4134,
    "_e2_ua_string": "Aegea 11.3 (v4134)"
}