В ленте контакта проскочил рецепт, освеживший воспоминания о давней заметке в моём жж.

Почему салат из помидоров, твёрдого сыра (по моему вкусу помидоры с твёрдым сыром в холодном виде вообще не очень-то сочетаются), копчёной курицы (без жира, что характерно) с майонезом называется «Чикаго»? Кааак? Почемуууу? Едят ли в Чикаго майонез? Бывает ли в штатах копчёная курица, да еще и без жира?

Привожу ту старинную заметку полностью. Орфография, стилистика и пунктуация тех времён сохранены.

О тонкостях салатного брендинга или шесть почему в одной заметке
29 мар 2011
Кто-нибудь может мне внятно объяснить откуда берутся названия для салатов?

Почему салат из копченой куры, картофеля, сыра, яблок и куринных яиц, заправленный, прости господи, майонезом, называется «Черепаха»? Что в нем черепашьего?

Почему салат из помидоров, сыра и крабовых палочек, заправленный майонезом с чесноком(!) называется «Дипломат»? Настаивать не буду, но меня терзают смутные сомнения, что дипломатам, особенно при выполнении их дипломатических миссий, вообще чеснок есть не стоит.

Почему салат «Дипломат» в исполнении кулинарного цеха другого магазина содержит огурцы, помидоры, крабовые палочки и сухарики? Это другой дипломат, да?

Почему, при вышеописанном брендинговом разнообразии, фьюжн-салат из красных яблок, ананасов и крабовых палочек, заправленный майонезом, никак не называется?

ну и в догонку пара риторических вопросов-замечений кулинарного, а не брендингового характера:
— Почему все(!) салаты заправлены майонезом? Не все — скажете вы, и будете абсолютно правы, да, не все, но те, что не с майонезом называются «*какая_то_фигня* по-корейски» и содержат изрядное количество литров растительного масла, а чтобы это можно было хоть как-то протолкнуть в себя, не мучаясь угрызенями совести и изжогой, они щедро посыпаны красным жгучим перцем и политы уксусом.
— Почему никто не догадался сделать салат из рукколы, помиоров, огурцов, малой толики крутонов и пармезана с заправкой из оливкового масла с бальзамическим уксусом? Это не я придумал такой салат, он в цивилизованных Европах в даже самом маломальском продуктовом магазине в виде полуфабриката продается.