1 заметка с тегом

воскресенье

Буше vs Малинкин

Наступило летнее кофейное воскресенье, кофейное оно потому, что «Кофе-Проджект» проводит вкусные мероприятия. Сегодня бариста готовили прохладительные и бодрительные напитки — «сливочный буше», «ягодный smoothie» (не буду я транскрибировать это слово), «кофе-шейк», «виолу», «тирамису» и «малинкина».

По мотивам сливочного буше придумался и уже попробовался (очччень недурственно вышло) кофейный коктейль «Пока без названия».
Понадобятся:
— кольцо грейпфрута, разрезанное на 4 части;
— полторы чайных ложки каштанового мёда (реверанс в сторону Студии СамиЗнаетеКого);
— двойной эспрессо;
— 100мл сливок, 22%;
Грейпфрут положить в шейкер, придавить мадлером. Добавить остальные составляющие в порядке как написано. Сделать шейк. Повторить шейк. Еще раз повторить шейк. Подавать.
Заметка на полях: попробовать включить мяту

Отличие от сливочного буше «Кофе-Проджекта» в отсутствии кислинки, но присутствии горчинки. А каштановый мёд, он собственно и есть каштановый :-).

Ну и по традиции, фоточки: